TOFU店韓國料理(H MART隔壁)

本篇轉貼自我的老婆,珍妮的部落格

其實發現H MART的這次,是因為要來吃這間TOFU店韓國菜,沒想到居然就在H MART隔壁
我們吃完這間才去逛超市的~下次會再來挑戰另一家韓國BBQ

外觀使用了很多大圖輸出,讓人超想進去一探究進!走!

入座後,送上了這一本菜單,我跟老公都在猜,該不會全部都是韓文吧?

打開,看起來還不錯窩~有設計過!
菜單是以韓文為主,旁邊附英文,眼尖的老公發現了最後一頁多貼了一張小紙條沒寫英文…
一定是好康!!一定是韓國人才吃的,這一定要點!!!

問了之後才知道是韓國涼麵跟BBQ的COMBO,說沒吃過的不推薦
不過我們還是堅持,一定要點~挖哈哈哈

包廂外面的走道,好有FEEL窩~

其實說穿了,厚厚一本菜單,也不過只有三頁的菜色
但是好吃就好了,管你菜色有多少~是不?

等菜的當中,發現他們還真有心,在每個湯匙上套上了衛生套子
全部排排好的放入專門的盒子裡,好像是韓國人的習慣說~

包廂還挺隱密的,所以多了一個服務鈴,無聊的時候可以按一下,看看服務生有沒有好好在上班
實在太無聊的話,可以多按幾次,挑戰韓國人的極限…

這就是我們的包廂

上菜囉!韓國人吃飯的習慣,這家的小菜我喜歡,口味多種。
跟上次吃得相比較起來,上次的吃到整嘴又酸又辣,而這家的小菜卻很溫和。

給我們送飯的小姐來了,我們的飯就是從這兩個石鍋裡挖出來的。
他看我要拍照,就閃到一邊去,沒想到我動作快,還是把他給拍下來了,挖哈哈

飯挖出來後,小姐加入水,放在我們桌上…
ㄟㄟㄟ,小姐,這要怎麼吃阿??結果不太會說英文的他,只說了DESERT,就走了
點心?甜點??我跟老公一直猜測這鍋到底是什麼…
一定是加入了糖水,這樣就變成了甜粥!!把鍋巴變成甜粥,我好聰明阿~~挖哈哈哈

最後的答案,還真的只是白開水加進去而已,一點味道都沒有…什麼鬼東西!!拒吃!!
不過說真的,我蠻喜歡這種具有特色的鍋子,我們中國人也有類似的,應該也拿來善用阿~
拿來米飯料理給老美吃,老美一定吃的很有『感覺』

看到煙在飄了沒~好好吃窩~~~~~
剛剛的COMBO就是這BBQ跟下面的涼麵,超讚!
老公的堅持一點都沒錯,好在有吃到!!

也就是因為好吃,決定下次可以買肉回家烤

這涼麵真的好吃,甜甜的味道,又帶點…芝麻?的味道…還有濃濃的麻油味
裡面那條白色的東西,是梨子耶~真特別

這是我的辣豆腐牛肉鍋

一桌子滿滿的菜,感覺特別豐盛

吃完還有養樂多,開心

離開時還特別偷拍了一張,拍完後被制止。太遲了~噗

門口的廣告單,裡面有我們剛點的BBQ跟涼麵COMBO耶~

裡面的整體感覺也不錯,跟吃過的中餐廳比起來,行銷方面真的強很多
這應該是大部分中餐廳目前該提升的部分吧~

吃完了,來檢討一下這餐廳

1. 東西便宜嗎?

不算便宜,想吃便宜的可以去吃BUFFET,但是目前還沒看過韓國料理吃到飽的
但至少花這樣的錢,吃這樣的東西,會感覺OK,不會有那種在用高價卻在路邊攤吃飯的感覺
真的,這樣的感覺我常常在中餐廳裡感受到。

2. 東西好吃嗎?

還不錯,會有想再來吃的意願,而且自己的老闆是韓國人,也很推這家的涼麵

3. 環境呢?

門口外觀看起來乾淨,室內用餐區看起來也OK,一入門口一堆人跟你『阿娘哈誰幽~』
讓你一入門口就有被注意到的感覺,但他們一點微笑都沒有…扣分

4. 服務呢?

個人覺得服務生的英文可以提升一點,尤其是發現客人沒吃過的時候,增加說明菜色的部分,介紹什麼最多人點…客人吃的爽,小費也給的多

5. 為何還會再來?

因為菜色有特色,而且環境的整體FEEL不錯,如果以同樣的價格吃同樣的東西
習慣了這樣的環境就不會想在去別家,所以氣氛真的很重要,加分效果

寫著寫著,想起前陣子生病,重病去上班,鼻涕直流,因為不舒服所以都沒跟客人互動,結果被老闆罵
經理很要求微笑跟打招呼,老闆也很要求,而大部分的中餐都沒做到,真的有差
我得承認,我真的是來到這間餐廳才開始學會『微笑』,跟『互動』的
以前的我,這兩樣根本沒出現在我的人生裡,別提工作,平常的我就是這樣

檢討完畢,當然,自己以後開餐廳也會注意這些事項這就是外食的樂趣

新開張的H MART,包含了韓國、日本、中國的超市唷!

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又是從報紙發現了新開的H MART超市,我想應該是韓國人開的,因為開在韓國城
為何叫這個地方韓國城,因為超市外邊的商店都是以韓國餐廳為主

算是蠻漂亮的一個商圈,我跟老公在猜測這H MART以前應該是TARGET
因為依照這球狀的設計,只有TARGET才會使用,果然在不遠處就看到了新的TARGET位置

這裡的環境乾淨,商店也弄得漂亮,真的會忍不住想在來這嘗鮮

一列過來的通通都是韓國菜,老公跟我下次想來吃韓國烤肉

停車場的車很多,對面看過去也是這商圈範圍內,商店很多,還在招商中
除了吃的,還有剪髮,都是韓國人

寬敞的走道,一路走到H MART,都是好心情

青蛙牌韓國菜,看起來挺不錯,玻璃牆上還掛了菜單,我喜歡,看起來很美味

還有賣韓國服,但是…賣給誰穿阿?應該寫些英文,也許老外會愛

一進H MART,讓我驚豔,裡面居然這~麼~大~喉塞雷阿!!
跟大家說明一下,這棟建築物有兩個入口,我進入的地方則是從商店街進來的
裡頭許多商店街,有賣韓國冰箱、資生堂、大頭貼、衣服…雜七雜八

進入了賣場,因為曾在老美超市拍照被拒絕過,所以現在拍照都很低調
裡面真的又寬敞又美麗,你看看這些成堆的蔬菜水果們!!好壯觀阿~~

室內設計得也很不錯,很有韓國風,狠狠的忘記這是什麼區…冏

裡面有FOOD COURT唷!下次我要來吃吃看~最近不知道為何很哈韓國菜
可能是因為從沒去過韓國吧!道地的韓國菜居然是在美國吃到,真屌!

真的是這樣,沒錯沒錯,成堆跟山一樣高的蔬果阿~~~
印象中從加州網友那看到的韓國超市,就應該是這樣的阿~~我終於也找到了~~
所以我要大聲的放話,我們也有~拉拉拉~德州不是鳥地方~拉拉拉

右邊是肉類,左邊是海鮮乾貨
印象中右邊有很多烤肉可以用的牛肉,通通處理好的,買回家直接烤,肉看起來超新鮮的!!
因為韓國人愛烤肉,所以這裡肉片很多~~~爽阿~~~~
(接近瘋狂狀態,沒辦法,鄉下人到大城市麻)

經過了海鮮區,到了冷凍零食區,這裡海鮮還挺多的,姊夫應該很愛
下次一定要帶他們來逛逛

照片左方有賣韓國麵包跟蛋糕,是店中店的麵包店
而麵包店的旁邊還有冰店,雖然沒看到人再吃,但是牆上的海報真的是讓人想嘗試
這就是超市的正門口,進來直接是超市,不用經過商店街囉~

報告完畢,很推大家去逛的超市

他們有網站,此網址則是這間的介紹

http://company.hmart.com/shop_store.asp?store_code=CRT

PLANO新開張的陳媽媽客家菜

本篇轉貼自我的老婆,珍妮的部落格

前鎮子這裡新開了一家陳媽媽客家菜,看了報紙刊登的很大,就跟老公帶的期待的心情去吃

打開菜單,有台灣小吃耶!!
激動的心情讓我跟老公點了很多樣,其實也沒有很多拉~只是多過我們肚子能容納的量而已~

我們點了,牛肉麵、肉羹麵、肉圓、水煎包
接下來大家就來看看他們的素質吧…

老公的牛肉麵:湯頭很重要,可是喝下去沒有高湯的甜味,確有鹹鹹麻麻的味道…不太滿意

我的肉羹麵:跟我期望的差很大,羹麵的湯頭根本就是醋湯,肉羹也乾乾澀澀的…吃了一半就放棄
覺得自己在家DIY的羹麵,都比這花錢買的好吃,羹麵不難做,怎麼可以做成這樣還端給客人吃咧…

肉圓:很期待的一道小吃,但是一品嚐到SAUCE,一陣斗斗斗,什麼味道?!
這不是台灣道地的SAUCE阿…好詭異的紅色醬汁!
記得台灣肉圓裡面應該要有筍塊跟絞肉之類的,而這個只有碎肉…醬汁壞了一切…

水煎包:我的最愛,明知道吃不下但還是要點,端上來時感覺很像小籠包
想說無所謂拉,好吃就好…最後的一絲絲希望。底部看起來非常酥脆!

其實在台灣有去上過水煎包的課程,這包法…是不及格的,上面那陀間間得也太大陀了吧…

好了,好不好吃揭曉了,你說呢?你說呢!!
這是什麼東西!!我的料呢!!居然只有…三分之一?!?沒有蔬菜!!
這不是水煎包!!這不是水煎包!!(翻滾)
麵團也沒有發的很好…非常失望吶

每次去吃中餐,都會點台灣小吃,因為是最愛,但是常常打槍

打槍的幾間都是大陸人開的,想說這間台灣客家陳媽媽應該很道地…結果…唉

我還在想說是不是應該點客家菜,而不是台灣小吃這些菜

但是老公說的很有道理,如果做不好吃的菜,幹嘛放入菜單給人家點?!

真的是沒錯,也就是因為這樣,對我下次造訪的機率大大降低

等我以後真的沒地方吃的時候,在給這裡的熱炒一次機會吧~

PLANO的陳媽媽的客家麵跟另一家RICHARDSON的客家麵,RICHARDSON的贏

只不過,RICHARDSON的一碗麵要價八九塊,太貴囉!!

比來比去,最後還是金湯牛肉麵贏,味道跟價格都OK

新韓國城後章

繼上次去韓國城後,我們在上班時跟另一位副理聊天,他推薦我們新韓國城的美食街,說東西好吃又便宜,但是…一樣沒有地址,只有概略位置,上星期日我們又殺出去找新韓國城,我曾在報紙上看過這個字眼,所以已經先行找出報紙上的資料,是一家韓裔的小兒科醫師診所,就在新韓國城旁邊,衝著報紙上的地址,我們又往IRVING一路開去。這次主要都是在高速公路上來回穿梭尋找。因為路不熟,看路標反應較慢,好幾次都錯過又繞回來,終於在一個多小時的奮鬥之後,又被我找到了,不過整個背已經濕透,因為高速公路速度快,加上找路,需要全神貫注,汗流浹背。

這就是韓國超市的大門,看起來挺新的一進門,櫃臺的店員就會用韓語打招呼,店員幾乎都是韓國裔的這家店的擺設與環境比上星期去的那一家好多了,空間也較寬敞店裡95%都是韓國貨貨架上也都是韓國的食品與醃漬物
從沒去過韓國,來到這就跟到韓國一樣

副理推薦的美食街就隱身在超市裡面,跟廁所連在一起,很不起眼,跟想像中的美食街真是相差十萬八千里。

總共就三家店並排在一起,牆上的MENU是自己用普通相機拍的,拍的很爛,還模糊不清,讓人很難理解到底那個好吃
雖然所有價格都是一樣的,但是我們選擇中間那一家,照片中我正在偷瞄老闆放泡菜的桶子,看他們是如何保存的
上菜囉,珍妮點的是石鍋拌飯,可以聞到陣陣的飯焦味,因為拍照花太長時間,飯真的焦了一些。隨飯附上一碗味增湯,辣蘿蔔與泡菜。

我點的是辣花枝,也是用韓國的特製泡菜醬料去炒的,特殊的泡菜醬料蓋過了食材的本身的味道,加上是辣的,整個吃到嘴裡的味道趨於一致,沒有層次,在味道的層次部分還是中國菜勝出,我的除了一碗飯外,也有附上一碗味增湯,辣蘿蔔與泡菜。這次附的小菜比上次少了很多,味道大同小異,不過我跟珍妮都還蠻喜歡韓國泡菜的口味。
珍妮後來看到另一家有賣辣年糕,就買了一個回家當晚餐,是條狀的年糕,醬料口味有點像是台灣的甜不辣醬加辣,甜甜的口感,還算不錯。

吃飽後隨意逛逛超市,買了一點家用品,就往回程去,路上又再度因為路標不熟而迷路,但是繞了一下後竟然繞到達拉市中心。
達拉斯的天際線,很多高聳的大樓
有一些特別的建築物,大部分的高樓都是玻璃帷幕,被陽光照射後很閃耀亮眼
這棟樓超特殊的形狀
這棟樓也是特殊的圓弧造型
最後還是讓我找到路回家,繞回到熟悉的75號公路。該韓國超市位於N Belt line Rd與W Pioneer Rd的交叉口旁。地圖如下:

檢視較大的地圖

今天又碰到上次推薦我們韓國超市的副理,跟他談到這次的探險,經過一陣七嘴八舌、雞同鴨講之後才發現我們當時會錯意了,他所謂的「新」韓國超市,其實是上次我們看到那個「舊舊」的韓國超市,而這次的「新」韓國超市是原來的「舊」韓國超市搬家而已。因為舊韓國超市已經20餘年的歷史,而附近本來想要炒作的房地產並未如願成長,造成整個區沒落下去。而看起來「舊」的「新」韓國超市,是後來開的,造成附近變成一個小型的韓國聚落,雖然也已然有點年代了,但是韓國城的風貌依舊,還是大部分韓國人的聚集地。很難懂吧!我也是今天才搞懂的,呵呵~

韓國週吃韓國菜

這兩週可以說是我們的韓國週,因為兩個星期的星期日,我們都吃韓國菜。最早的起因是珍妮從網友那邊得知韓國的超級市場的蔬菜比較便宜,所以上星期日我們就沒有計畫的直接出發去找韓國超市,所謂的沒有計畫,指的是車子開上道路後才決定要去,但…我根本不知道在哪裡,只是憑印象去尋找。經過一個多小時在PLANO與RICHARDSON市區繞路後,確定是找不到了,後來我們乾脆找找看車上的中文電話簿,看有沒有韓國餐館在韓國超市旁所提供的廣告,果不出所料,找到一家豆腐店,但是只有一張地圖的簡圖,多簡呢,就是幾條線標出大約的位置。要知道在這廣大的大達拉斯地區,沒有地圖肯定會迷路,但是我們就靠著這張簡圖,加上達拉斯的地圖,開始往這家豆腐店…旁的超市開去。這個店的位置是在IRVING市,超出達拉斯的地圖外,所以有一半是用猜的,不過還好路名相同,指標也算清楚,我們終於在下午4點多找到這家超市了,但是我們是1點多從家裡出發的,整整找路找了3個多小時。

那裡附近特別好認,因為開車接近那裡時,所有的招牌倏地全部清一色變成韓文,就知道離目標物近了。找到了超市,已經餓到不行了,不等進超市去逛,先到附近找韓國餐廳飽餐一頓再說。我們找到了離超市最近的一家獨棟餐館,因為他的窗子有貼了色彩鮮豔且生動好看的韓國菜大輸出照片,所以很容易吸引目光。

餐廳規模很小,大約50個位置,屬於家庭式經營的餐廳,一進門就聽到「阿吶哈誰幽」,服務生帶我們坐定位後放了兩本韓文的MENU在桌上,肯定是把我們當韓國人了,翻了幾頁後發現裡面一點英文與圖片都沒有,面有難色,服務生察覺我們可能不是韓國人,馬上掉頭去換了兩本英文版的目錄,我們才得以順利點菜。經過一番討論與抉擇後,我們點了一樣的套餐,泡菜豆腐鍋。

這是已經換成英文版的目錄,給老外看的比較漂亮一點,是精裝的,自己韓國人看的是印表機印的加護貝。餐廳裡到處貼著韓文的菜名,有看沒有懂很小規模的餐廳,牆上有一台液晶電視,播放著韓國的電視節目他們跟中國餐廳很不同的一點是,服務生送上的是兩個小茶杯與一壺從冰想拿出來的水壺,自己倒水。筷子就擺在桌子旁邊,一整盒,都是不銹鋼筷,標準韓式作風。

等了許久,我們的菜終於來了,有一鍋泡菜鍋,用鐵鍋裝著,一碗不銹鋼碗裝的白飯,及七盤小菜。
剛看到這一鍋時,實在不知道從何下手,只好伴一伴,撈一些淋在飯上吃。後來有另一桌韓國人坐在我們隔壁,看到他們是把飯倒進去鍋子裡面像稀飯一樣吃,果然中國跟韓國的文化差異很明顯的有差別。
不銹鋼碗裝的白飯,韓國人很怪,他們喜歡不銹鋼的食具。
小菜,韓國菜的特色,有蒟蒻、黃豆芽、泡菜、海帶、醃白蘿蔔、醃小黃瓜、甜不辣。口味都還不錯,但是吃多了滿嘴都是泡菜的辣味,就吃不出食材本身的味道了。

這家舊的韓國超市位於Royal Ln過35E公路往西一點點,在IRVING市,提供地圖參考。

檢視較大的地圖

以上是上週的韓國超市之旅,關於本週的韓國超市之旅敬請期待~

找書店時迷路奇遇記

話說那天出去找書店,在電腦裡以經先查了Google的網路地圖,但是到了實際地點卻又摸不著邊,只知道大約在附近,在轉角看到一個漂亮且頗具規模的SHOPPING MALL,心想以傳說中的書店設計的美感,應該是在這邊沒錯,所以把車停下來,決定步行去找書店。

當天豔陽高照,真的體驗到德州如火爐般的天氣,陽光刺眼到無法看清周遭的商店,偏偏又忘記戴帽子,只好拿隨身的保特瓶水罐擋一下。

這裡的街道看起來不太一樣,感覺特別規劃過,建築物的設計也很特殊

照這種規劃來看,應該是屬於開放空間的MALL

沿途的店家都有特別的裝潢設計,都是採高級的材料與質感,前方座位上的老人正在等老婆逛禮品店,我晃了一圈找不到書店後,他還在那邊,只是站起身來走走。我就是跟他問路的,後來順利找到書店。

他老婆逛的禮品店,裡面東西用看的就感覺很貴

MALL的另一個轉角,正對面是4層樓的公寓,1樓是商店街

街道上有很多家咖啡廳或是小酒館,有露天座位

看的出來酒藏豐富

還有像度假村lunge bar的戶外座椅,很享受

另一家咖啡廳,幾個人在陽傘底下乘涼聊天

還有一個設計得很普通的噴水池,水位不高,烏鴉都直接飛到上面喝水

行道樹下都還安裝著BOSE的音響,足見此MALL是屬於高級的地區

就算沒看到這些細節,路旁停的車都是高級車就可見一斑,滿街都是BENZ、LEXUS、BMW等

達拉斯這邊在路上可以看到很多高級車,為數最多的應該是LEXUS,幾乎每5秒就可以看見一台,數量之多,令人咋舌。根據LEXUS自己的統計,全美擁有LEXUS最多的地區,加州與德州並列第一。

真的是滿街都是LEXUS,拍照為證

隔幾個停車位又出現兩台

對街也有一台

另一頭街邊有兩台凱迪拉克,也是近來蠻受好評的高級車種
在停車位對面有一台BMW Z4敞棚跑車

我的車旁又出現一台BENZ,夠多了吧!拍照完趕緊驅車去找書店

這是SHOPPING MALL的入口

連分隔島都種滿了花

剛剛問過那個老人,得知書店就在路的那頭,但是詳細位置還是很籠統,不過經過一段時間的摸索,還是被我們找到囉。

位在RICHARDSON的美村客家小炒餐廳

轉貼自我老婆珍妮的部落格,此文章由她撰寫,我負責吃麵,哈哈哈~

今天下午在翻找報紙廣告的時候,發現了一間位在RICHARDSON的客家小炒餐廳
客家小炒耶!雖然很多客家菜我壓根都沒聽過,也不知道客家菜的味道是什麼
但是看到廣告上面,斗大的『刀削麵』三個字,我心動了!
熊發現我口水直流,雙眼一直無法離開那廣告,就答應馬上帶我去品嚐這間台灣客家餐廳!

離家車程約15-20分鐘,餐廳隱身在一個商城裡,不過還是被眼尖的我們找到了

先打分數,外觀招牌:沒有明顯的表達出餐廳特色,一般經過的車輛會當作一般中餐廳,失敗。
沒有中文的招牌,也沒有標示客家小炒,如果不是因為報紙廣告,應該很少人會知道這間餐廳

餐廳位置在轉角,雖然說好處是兩方的車輛都可以看到,餐廳內的採光又好
但是他們餐廳的正前方開了一間速食餐廳,視線馬上被擋住了,失敗。

轉角處的LOGO設計不對,從遠方看不清楚LOGO的圖,喪失了LOGO的意義
也沒好好利用他們那轉角的空間做廣告,失敗。

室內採光非常良好,感覺的出來有特別花心思去稍微打扮了一下。
但是,依照我們這次用餐經驗,客人先入座位,服務生在前來點餐
但是自己發現了幾個問題:

一、如果都是在餐桌上點餐,那牆上的菜單給誰看?
二、牆上密密麻麻的英文會讓人閱讀不便,拖延了客人點餐時間
三、櫃臺的氣份很重要,應該加強FOCUS櫃臺的燈光及招牌感覺
四、櫃臺過多雜物,感覺雜亂,應改善或是用其他方式檔起來
五、餐廳內沒有客家餐廳的特色,強調客家菜的味道及歷史
六、餐廳外場沒有設計制服
七、沒有好好利用桌面上的空間做廣告
八、沒有趁此機會對以來客戶做二次光臨的行銷

裝飾品,幾乎所有中國餐廳都有的紅色大燈籠,還有不知道為何需要兩個垃圾桶,是快餐店嗎?
整體餐桌跟垃圾桶的設計會很像快餐店,但是餐點的金額卻不低,裝潢跟價格衝突,失敗。
再一個問題就是,這樣的環境下,客人會矛盾到底該不該給小費,就算給也不會太高
對於這間目前已經在徵求服務生的情況下,就算找到了,能留下來做長久的很困難
畢竟對服務生來說,錢才是最重要的。用餐過程中,只來了三桌客人,這樣小費怎賺?

終於點了期待已久的刀削麵了!
為了可以讓自己做的牛肉麵有改進空間,每次外出用麵一定會點牛肉麵。
看起來還有模有樣的,評分:

優勢:牛肉大塊又入味,有其他餐廳沒有的手工刀削麵。
缺點:湯頭太鹹會膩,愛喝湯的老公只喝了幾口。少了辣油的紅油閃亮視覺刺激,沒有酸菜的附加價值,金額太高,一碗要價將近9元。

再來就是我點的客家刀削湯麵,內容物有滷蛋、肉片、肉燥、刀削麵、豆芽菜、韮菜

優勢:刀削麵、很大碗,吃到撐都還吃不完、料很多、湯頭有濃濃的油酥味,非常加分。(味道還不錯)
缺點:一碗麵要價將近8元,有點貴、客家的特色在哪裡?

兩碗麵拌一拌之後,就發現下面藏了許多蔬菜,牛肉麵也是,忘了拍。(因為老公吃太快了)

針對麵的價格,我們都覺得有點過高,同樣的金額可以在別處吃BUFFET或是套餐。
看到餐單內的所有菜價平均都有點高,沒有好好利用菜單設計ABC法則,可惜。
對於麵的感想,如果可以加送一碟小菜跟小杯飲料,相信可以馬上提升價值,讓客人有這一餐吃起來很划算的感覺。

花錢吃到了,學起來,下次自己煮來吃,省錢又大碗。

發現:

一、這間餐廳中午時段提出六塊多的午餐BUFFET,搶中午上班族。
之前看過的幾間也推商用午餐,代表這裡上班族非常多。商用午餐平均價格5-7塊多。

二、對於老美,這只是另一家中國餐廳,沒有強調客家菜,是好還是壞?
看了幾間,發現有些針對中國人打廣告,有些則是推老美,暫時還沒看到老美老中同時出現很多的餐廳。

三、在這裡大部分都是以商圈來做聚集點,除了在中國超市的商圈會有很密集的中餐廳之外
其他的中餐廳都獨自散落在各處,跟老美的商圈混合在一起。還在觀察他們的優劣處…
以及老中跟老美用餐去處的習慣,針對不同的商圈形式,評估開店的形式…

今天多參觀了一間餐廳,真開心,感覺有收穫

去Buffet專吃螃蟹~

自從我吃螃蟹不會過敏後,歹到機會就狂吃螃蟹,最近一次就是珍妮的親戚來時,吃了兩次,第一次吃的太投入,忘記拍照,這次記得要拍個幾張留念~
滿滿一盤的蟹腳,已經算很客氣了,之前拿更多!
蟹螯裡面的肉是最厚實,最甜的,但是每次一出來就被搶光,所以動作要快~
吃飽之後大家來個合照!
在美國可以看到很多台灣看不到的名車,當我走出停車場時看到外面停一台車,明明牌子是別克,但是引擎蓋上確有個很顯眼的雕飾,忍不住多看一眼,結果差點笑到把剛剛吃的吐出來。
那是一個門把,自己用螺絲拴上去的,肯定是騷包的黑人的傑作。
另外還看到一台拉風的敞篷跑車,是雪芙藍的,看起來很帥吧,以後有錢也來買一台。
離開餐廳後到另一邊的Walmart去買生活用品,在台灣可能無緣見到了,不過在美國幾乎是每個城市都有的量販店。

芝加哥中國城之旅

因為珍妮的外婆、阿姨與姨丈來家裡玩,星期六岳父帶他們去芝加哥玩,說去玩,其實是只有去芝加哥的中國城而已,不過我也沒去過,所以我們就跟著去了。早上七點多出門,經過三個多小時車程,中間還有休息與吃早餐,大約將近中午的時候到了芝加哥中國城。

進了牌樓之後兩旁就是一些中國商店,裡面的東西琳瑯滿目,大部分是賣觀光客的。對於我們中國人來說並不稀奇。

這就是中國城的入口牌樓,寫著天下為公。

這是我在停車場拍的照,後面就是芝加哥最高的地標「sears tower」 。

這是入牌樓前看到的一棟建築,上面寫的洪門,不知是否就是傳說中的地下組織。

這是中國街裡的其中一條巷子,裡面因為垃圾而傳出惡臭,很有中國的感覺,而且街裡的景象,真的像是電影裡的一樣。

這是其中一家店,裡面專賣廚具之類的東西,不過也有其他杯碗瓢盆之類的廚房用具。

芝加哥的國民黨分部,從台灣來的,有很親切的感覺。

分部樓下是國父紀念館,感覺蠻怪的。

這是中國街旁廣場的雕像,因為我屬龍,所以就一起合照囉!

吃完飯後,往市中心過去,旁邊就是密西西比湖,深藍的湖水與天空相連,很漂亮。


回程的路上特別拍了美國的高壓電塔,造型很特別,之前經過都忘記拍下來,看起來很像外星人或是機器人之類的,蠻可愛的。

伊利諾州產玉米,沿路都是玉米田,一望無際。

這個我稱之為「棒棒糖」,其實是水塔,美國大部分是平地,自來水的供應會因為沒有位能差,所以水壓不足,此時就要藉助馬達把水打上棒棒糖頂端,來加強水壓。

Panda Express

今天的目標是在很遠的優勝美地,一早就搭上巴士趕時間,中午在一個shopping Plaza短暫休息吃中餐,本來導遊是安排我們吃中餐buffet,但是遠遠的地方,我們看到PandaExpress,是我們早就想一探究竟的地方,所以快步跑去。
PandaExpress是美國目前最大的中式快餐連鎖店,是少數可以以連鎖的方式開起來的中餐快餐店,因為中餐很難做到標準化,廚師的廚藝很難掌控等種種原因,所以大部分都開不起來。PandaExpress在我專科一年級第一次到美國亞特蘭大時,就已經有了,大約十幾年前吧,當時還是很小的店,通常開在MALL的美食街,我當時到亞特蘭大讀語言學校兩個月,剛開始還不知道要吃什麼,就直覺的選擇了吃中餐,而且坐在他們店門口的椅子上,幾乎每天光顧。忽然有一天,一個東方臉孔的中年男子跑來跟我聊天,說他在美國留學,這家店就是他開的,還聊了很多東西,可惜當時沒有更認識他,不知道十數年之後,他會是個大老闆,不然現在到美國來了,還可以跟他請教請教。
乾淨簡潔的點餐台
清楚的標示與看起來美味可口的圖片。前面喝飲料這個是他們的員工,所有人都一樣的標準制服。
牆上盡量添加中國風味的物件
標準化有利於開連鎖加盟店,但是也犧牲了食物的美味。這兩張圖是我們點的東西,有點貴,很油,但是比台灣的美食,唉,差十萬八千里阿~