新生活的里程碑!

來美國將近一年了,除了剛開始有去餐廳打工一陣子之外,幾乎都在家裡閒晃。
最近工作終於有著落了,可能在下個月就會搬離岳父家,自己在AR租一間房子,這是我跟珍妮真正的自立更生的開始,算是一個里程碑。

過去在台灣雖然有賺錢,但是總是跟家人一起住,一來是因為單親家庭,不方便搬走留老媽一人,住在家裡大家互相有個照應;一來是台北什麼都貴,在外面租房子就去掉薪水的一半了,更何況前幾年我在創業中,公司的每一筆開銷都要支付,更是沒有額外的錢應付租金,就這麼一直賴在家裡。來美國之後,剛開始也地方落腳,身上錢也不多,也借住在岳父家裡,可是岳父很摳,在家裡講得很好聽,可是去外面竟然說我們吃他的喝他的,真的讓人很意外。

這次的工作機會是在離這裡三個洲之遙的阿肯色洲,也剛好讓我們有機會可以獨立生活了,從此家裡面就是我跟珍妮兩個人,直到小baby出生,不過我想應該沒那麼快,至少還要幾年吧,等生活穩定一些,才有錢照顧baby。

算手相的老師與鳥卦的老師都說我32歲開始走運,不知道會是怎樣的運呢?眼看著今年就要邁入32歲了,希望一切都剛好踩到時機點,就像衝浪一樣,踩在對的浪上,就可以隨浪而去。我也不知道到底該做什麼才是對的,如果眼前的這個工作是個機會,那就勇於嘗試吧!

珍妮的外婆今天往生了!

珍妮的外婆剛剛在紐約的醫院往生了,希望版友能為阿婆祈福!
阿婆在人生中最後的旅程,很榮幸我有參與,也陪著她到芝加哥玩,一路記錄了她最後的一些身影。本來阿婆是住在台灣,這次旅程來美國探望親人,是她最後的一趟旅程,就像是來巡迴看看她這一輩子辛苦帶大的兒女、子孫們。我覺得她雖然走的很突然,但是應該是很快樂,無罣礙了,也沒有病痛,許久不見的大部分兒女也都在身旁陪伴,這是一種福報阿。

希望看到這篇文章的人,就聽聽這禱文吧,回向給阿婆(吳梁小花),希望菩薩能接引她歸往西方極樂。

〈embed src=”http://file.buda.idv.tw/music/DBZ25.mp3″ width=”190″ height=”47″ autostart=”false”〉〈/embed〉

千手千眼無礙大悲心陀羅尼

南無、喝囉怛那哆囉夜耶。南無、阿唎耶。婆盧羯帝、爍缽囉耶。

菩提薩埵婆耶。摩訶薩埵婆耶。摩訶迦盧尼迦耶。唵。薩皤囉罰曳。

數怛那怛寫。南無悉吉栗埵、伊蒙阿唎耶。婆盧吉帝、室佛囉楞馱婆。

南無、那囉謹墀。醯唎摩訶皤哆沙咩。薩婆阿他、豆輸朋。阿逝孕。

薩婆薩哆、那摩婆薩哆、那摩婆伽。摩罰特豆。怛姪他。唵、阿婆盧醯。

盧迦帝。迦羅帝。夷醯唎。摩訶菩提薩埵。薩婆薩婆。摩囉摩囉。

摩醯摩醯、唎馱孕。俱盧俱盧、羯蒙。度盧度盧。罰闍耶帝。摩訶罰闍耶帝。

陀囉陀囉。地唎尼。室佛囉耶。遮囉遮囉。麼麼、罰摩囉。穆帝隸。

伊醯伊醯。室那室那。阿囉參、佛囉舍唎。罰沙罰參。佛囉舍耶。

呼嚧呼嚧摩囉。呼嚧呼嚧醯利。娑囉娑囉。悉唎悉唎,蘇嚧蘇嚧。

菩提夜、菩提夜。菩馱夜。菩馱夜。彌帝唎夜。那囉謹墀。地利瑟尼那,

婆夜摩那,娑婆訶。悉陀夜。娑婆訶。摩訶悉陀夜。娑婆訶。悉陀喻藝。

室皤囉耶。娑婆訶。那囉謹墀。娑婆訶。摩囉那囉、娑婆訶。悉囉僧、

阿穆佉耶。娑婆訶。娑婆摩訶、阿悉陀夜。娑婆訶。者吉囉、阿悉陀夜。

娑婆訶。波陀摩、羯悉陀夜。娑婆訶。那囉謹墀、皤伽囉耶。娑婆訶。

摩婆利、勝羯囉耶。娑婆訶。南無喝囉怛那、哆囉夜耶。南無阿利耶。

婆羅吉帝。爍皤囉耶。娑婆訶。唵。悉殿都。漫多囉。跋陀耶。娑婆訶。

去Buffet專吃螃蟹~

自從我吃螃蟹不會過敏後,歹到機會就狂吃螃蟹,最近一次就是珍妮的親戚來時,吃了兩次,第一次吃的太投入,忘記拍照,這次記得要拍個幾張留念~
滿滿一盤的蟹腳,已經算很客氣了,之前拿更多!
蟹螯裡面的肉是最厚實,最甜的,但是每次一出來就被搶光,所以動作要快~
吃飽之後大家來個合照!
在美國可以看到很多台灣看不到的名車,當我走出停車場時看到外面停一台車,明明牌子是別克,但是引擎蓋上確有個很顯眼的雕飾,忍不住多看一眼,結果差點笑到把剛剛吃的吐出來。
那是一個門把,自己用螺絲拴上去的,肯定是騷包的黑人的傑作。
另外還看到一台拉風的敞篷跑車,是雪芙藍的,看起來很帥吧,以後有錢也來買一台。
離開餐廳後到另一邊的Walmart去買生活用品,在台灣可能無緣見到了,不過在美國幾乎是每個城市都有的量販店。

人生變化無常!!

前天下午還跟珍妮的外婆在家裡有說有笑,當天傍晚他們一行人就搭機去了紐約,沒想到昨天晚上突然的一通電話,是紐約那邊的親戚打來,說外婆在洗澡時昏倒溺水,已經沒有呼吸,聽得我們真的是又震驚又難過。

後來經過醫院緊急搶救,目前已經回復生命跡象,不過還在昏迷中,還沒度過危險期。初步判定是因為突發性的中風造成休克,所以在浴室昏倒,當時浴缸的水還開著,所以短暫的休克因為在浴缸裡反而造成溺水的狀況,後來是因為浴缸的水滿到浴室外面才被發現。

老人家與小孩子洗澡真的需要特別注意,以免不慎發生意外,希望外婆可以順利度過此次劫難。

眾神保佑!

芝加哥中國城之旅

因為珍妮的外婆、阿姨與姨丈來家裡玩,星期六岳父帶他們去芝加哥玩,說去玩,其實是只有去芝加哥的中國城而已,不過我也沒去過,所以我們就跟著去了。早上七點多出門,經過三個多小時車程,中間還有休息與吃早餐,大約將近中午的時候到了芝加哥中國城。

進了牌樓之後兩旁就是一些中國商店,裡面的東西琳瑯滿目,大部分是賣觀光客的。對於我們中國人來說並不稀奇。

這就是中國城的入口牌樓,寫著天下為公。

這是我在停車場拍的照,後面就是芝加哥最高的地標「sears tower」 。

這是入牌樓前看到的一棟建築,上面寫的洪門,不知是否就是傳說中的地下組織。

這是中國街裡的其中一條巷子,裡面因為垃圾而傳出惡臭,很有中國的感覺,而且街裡的景象,真的像是電影裡的一樣。

這是其中一家店,裡面專賣廚具之類的東西,不過也有其他杯碗瓢盆之類的廚房用具。

芝加哥的國民黨分部,從台灣來的,有很親切的感覺。

分部樓下是國父紀念館,感覺蠻怪的。

這是中國街旁廣場的雕像,因為我屬龍,所以就一起合照囉!

吃完飯後,往市中心過去,旁邊就是密西西比湖,深藍的湖水與天空相連,很漂亮。


回程的路上特別拍了美國的高壓電塔,造型很特別,之前經過都忘記拍下來,看起來很像外星人或是機器人之類的,蠻可愛的。

伊利諾州產玉米,沿路都是玉米田,一望無際。

這個我稱之為「棒棒糖」,其實是水塔,美國大部分是平地,自來水的供應會因為沒有位能差,所以水壓不足,此時就要藉助馬達把水打上棒棒糖頂端,來加強水壓。

後花園的菜~

這是我在後花園種的「瓢瓜」與「絲瓜」,經過將近三個月的澆水、照顧,現在已經長很大囉,而且也開花了。
這是其中長比較快的,已經有葫蘆的形狀,尾巴那個就是凋謝的花。
這是草皮另一頭的蕃茄,我用類似種草莓的方式把土堆高,種在土堆上,在幼苗時期可避免因地勢低窪,被水淹死,現在已經長大了,不怕水淹囉!
上星期陸續開花,這星期已經可以看到綠綠的小蕃茄出現囉~

家裡蹲,蹲久了變成日夜顛倒,生活不正常

家裡蹲,蹲久了變成日夜顛倒,生活不正常。一直以來我的肝指數都過高,當兵之前捐血是因為血紅素太低不給捐,自從當兵之後捐血變成肝指數過高被退件,雖然我很喜歡捐血救人,但是總不能如願。

後來身體檢查,發現我缺少B肝免疫蛋白,所以去年來美國前半年就計畫性的施打疫苗,而且護士建議我要吃維他命B補充養分,強化肝功能。自從那時候起就幾乎每天吃維他命B,但是有一個缺點是尿尿會變成金黃色,挺嚇人的。記得有一次,我同事連續熬夜幾天,感覺非常疲倦,我就拿了一顆我隨身帶著的維他命B給他吃,幾個小時後,我發現他面有愁容(結屎臉),就問他怎麼了,結果他說:「完蛋了,我快死了,剛剛去上廁所,發現尿變成很濃的黃色,準備來去辦後事了。」我聽了差點笑到跌倒,我跟他說那是維他命B的顏色拉,他才鬆了口氣,超好笑的。像維他露P也宣稱含有維他命B,喝了以後也會尿液帶金黃色,是一樣的道理。

連續的一子日夜顛倒後,這幾天長了口角炎,上奇摩知識+查了才知道原來是缺乏維他命B,剛好這幾天偷懶沒吃,馬上被身體抓包,趕緊補吃,現在已經結痂,症狀也好轉了,不過火氣大還是持續,今天吃東西還咬到兩次臉頰肉,馬上流血,混著飯一起吃。

希望開始吃維他命B後,一切症狀會快速好轉,生活習慣也真的要漸漸調回來了。

第二次挑戰冰鎮滷味!

滷味是台灣小吃的名產之一,不管是專賣滷味的小吃攤、路邊賣牛肉麵的麵攤、黑白切的小吃攤,甚或一些大餐廳,都少不了一些滷味提供消費者選擇,這種利用醬油來燉煮的方法,真的是中國人在美食上的一大發現。

我很喜歡吃這些滷味小菜,每次去麵攤都會點個一兩樣來吃,但是從來就不知道這些好吃的東西到底是怎麼做出來的。來美國之後,一切只能靠自己來做出家鄉的味道,一個多禮拜前我岳父從台灣回來的第二天,我試做第一次,當時岳父在旁邊東張西望,想知道我在幹嘛,一時緊張,把3000C.C.的水看成了300C.C.,可想而知那次的滷味超級鹹,後來還是珍妮加了很多水及糖解救,但是剛開始的味道已經吃進去了,所以那次的滷味還是很鹹,雖然珍妮有吃一些,後來幾乎是我啃掉的,自作自受囉!
昨天我跟珍妮再一次挑戰滷味,這次就沒有看錯,一個一個步驟做下來,最後的成品味道也真的不錯,雖然少了幾個特殊的中藥香料,但是口味已經有9成多的水準,如過後來能夠再找到一些特殊香料,那想必一定會更好吃。

這是雞爪,處理起來有點費事,要先去掉指甲,再把後面的骨頭去掉,但是我用的菜刀不夠利,很怕砍到自己的手,所以去了三隻雞爪骨之後,其他的就只有去掉指甲而已,不過不影響美味,只是要多啃一下,不過,「啃」不就是吃雞爪的樂趣嗎?
這是從上面照的,加了一點盤飾,顏色豐富一些。
雞爪近照,滷的很嫩喔,外面還有刷一層麻油,冰鎮過後,啃起來特別香。
這是五香豆乾、海帶、油豆腐,美國這邊豆乾製品很少,能買到的就是這些了,還是在亞洲超市買的,這鄉下地方,可以買到豆乾已經偷笑囉~
近照,五香豆乾還不錯吃,海帶的口味也跟外面賣的很像,至於油豆腐,雖然也有味道,但總覺得好像還是不夠,下次會在試試看。
除了這些以外,還有雞翅、雞腿、雞胗、雞心,不過這幾樣東西經過滷之後都變成黑色的,拍照起來不好看,所以就不秀出來了,但是味道還是不錯喔。現在滷汁冰在冰箱裡,隨時買食材回來就可以再拿來滷,直到滷汁用完為止,蠻划算的。
下次要挑戰牛肉捲餅與餡餅囉!

今天連看三部片,「終極警探4」、「冒牌天神2」、「豆豆假期」。

今天連看三部片,「終極警探4」、「冒牌天神2」、「豆豆假期」。

老早就期待布魯斯威力可以出終極警探系列,前三集很好看,原本以為他可能退休不幹了,沒想到又出了終極警探4,真的是大飽眼福。這次主要是數據恐怖危機,全世界都已經非常依賴網路來串連、紀錄資料,當恐怖份子以駭客方式攻擊美國時,又將會有什麼後果呢?這部片把可能的情形表現出來,也表現出美國政府缺乏想像力與機動能力,這次他是拯救全美國。這次的片中炸掉一台F-14,也藉由F-14的表演,充分展現出該戰機的空戰實力,真的很酷。

另外冒牌天神2就比較溫馨一些,少了之前第一集時,金凱利那種搞笑風格,取而代之的是比較溫馨、感人,帶有啟示的感覺,卡司不強,但編劇還不錯,算是還不錯的一部片。

豆豆假期就純屬搞笑了,無厘頭,很難想像有人的思維能夠這麼直,這樣的人在台灣可能被列入低智商的行列,需要看護吧,免得出去闖了一大堆禍,影響到一般人的生活。

自從在台灣當上班族的日子,週末假日不知要如何消遣,以前會去唱KTV、看電影、泡溫泉之類的,但是久了也很花錢,後來開始喜歡租DVD在家裡看,時間自由,又可以買一大堆吃的,邊吃邊看,犧牲大螢幕與音效震撼,但換來的是隨心所欲,我們喜歡這樣的感覺。自從到美國之後,還是延續這樣的習慣,不過螢幕從電視轉成電腦了,但是感動不變,我們還是喜歡看電影。

美味的蟹腳掰掰囉~

上星期珍妮的親戚來美國玩,在岳父家裡住了兩晚,第二天的下午去這附近一家規模比較大的中餐buffet店吃晚餐。這家店之前也去過很多次,反正只要岳父家裡有聚餐,這邊大概是第一選擇吧。
上星期吃過那一餐後,心裡就一直惦記著他們提供的蟹腳,上次吃了兩大盤,感覺很過癮,這星期有意無意的就會想起那些蟹腳、海鮮,結果昨天晚上珍妮突然提到說她正在想那間餐廳的美食,我才說出我也想念那蟹腳。當下我們決定今天不管身材變形與節食計畫,一定要去吃一頓。
果然今天的晚餐,就在兩人的期盼下再一次的光臨那家中餐buffet店,非假日期間人比較少,可以盡情的吃,當然稍微象徵性的吃幾樣小菜之後,就是樣狂拿蟹腳了,先給他很狠的吃了一大盤,再吃一點水果轉換味道,接著吃一些其他的肉類,最後再吃冰跟甜點。這時旁邊的服務小姐已經將帳單送過來了,但是總覺得只吃了一大盤好像不夠本,可是大餐盤裡面已經剩下幾支小之的蟹腳。雖然已經有飽的感覺,但是後來決定等他們再出一盤,一定要吃給他過癮,這時珍妮正吃著冰淇淋,果然十分鐘左右,出一盤新的了,我馬上衝過去拿了一大盤,回來後開始啃起來,剛煮出來的蟹腳還是燙的咧。就這樣在很飽的情況下又嗑掉一盤蟹腳,總算是過足了癮,嘴唇也因為蟹腳的鹹味而感覺腫脹麻麻的。
兩人吃了三大盤蟹腳,跟一堆中國菜、甜點與水果,總共花了23元多+3元小費,大約台幣900元吧,光那些蟹腳應該就不只了,很划算。
最近有越來越胖的傾向,雖然體重變化不大,但是體型變的不好看了,血壓好像也無端升高,為了顧到身材與健康,真的要好好的節食了,美味的蟹腳掰掰囉~